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在京都甜品店龟屋广永体验制作蕨麻糬

ツアー内容

京都の老舗わらび餅にてわらび餅づくり体験を行います。

体験の後は出来上がったわらび餅をお茶と一緒にいただきます。

大将の家屋内にある、昔ながらの庭園の拝観もできます。

※原材料には大豆を含んでおります。アレルギーの方は事前にお伝えくださいませ。別のものをご用意いたします。


【京御菓子司亀屋博永について】

御所西にある和菓子屋、わらび餅が有名。祇園の老舗『亀屋清永』で40年ほど菓子職人として活躍、独立し暖簾分けで自宅のあるこの地で10年以上営業、夫婦で営む。わらび餅以外にも大福やみたらし団子も販売。大将の趣味は亀とメダカのお世話、石集めと庭の手入れ。店の奥に入ると亀と多様なメダカ、日本の庶民の庭を見て楽しむことができます。


#1 [关于京都甜点主厨龟屋弘永]
从祗园老字号龟屋清永店主那里听听蕨麻糬,他已经从事糖果厨师约 40 年了。了解蕨麻糬的历史及其与日本茶文化和平安时代贵族文化的关系。


#2 蕨麻糬
我们的蕨麻糬采用国产无添加成分,使用从奈良县订购的蕨粉制成。厨师会直接告诉你它的制作方法、特点、特色。


#3 品尝
体验了蕨麻糬的制作后,您还可以品尝成品。


#4 日本池龟
最后我们去看看商店后面的将军花园。
您可以观察到各种各样的鳉鱼,包括日本特有的日本池龟和其他濒临灭绝的物种。

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